Siddùra Bèru Vermentino di Gallura DOCG Superiore 2023 rossi Vitigno: Chardonnay 100%

Vitigno: Chardonnay 100%

Temperatura di servizio: 18°-20°C

Il mosto viene rimontato con il sistema del dèlastage allo scopo di incrementare al massimo l'estrazione del colore e degli aromi varietali

E' fresco senza asperità

ma servirlo alla fine dei pasti sarebbe troppo riduttivo per un prodotto dalle eccezionali caratteristiche

Siddùra Bèru Vermentino di Gallura DOCG Superiore 2023 rossi Vitigno: Chardonnay 100%Vitigno: Vermentino 100% Gradazione alcolica: 14% vol. Vinificazione: Raccolta rigorosamente manuale, con cernita manuale dei migliori grappoli. Le uve diraspate vengono lasciate macerare alcune ore prima di procedere ad una pressatura soffice. La fermentazione alcolica viene svolta in piccoli fusti di rovere francese.