Antica Fratta - Franciacorta Essence Brut Barbera d'Alba Oogst: met de hand geplukte

Oogst: met de hand geplukte oogst met selectie van druiven

fluweelzacht en goed uitgebalanceerd

Primaire fermentatie: Tijdens de eerste twee dagen van de fermentatie wordt speciale aandacht besteed aan de zaden

Oppervlakte wijngaard: 6ha

De zuurgraad van Olio Extra Vergine di Oliva is erg laag

Antica Fratta - Franciacorta Essence Brut Barbera d'Alba Oogst: met de hand geplukteOver deze wijn Technische info Het wijnhuis Wijndomein Antica Fratta Regio Lombardia, Monticelli Brusati Appelatie D. O. C. G. Druivenras Chardonnay 90% Pinot Nero 10% Oogstjaar 2020 Alcohol % 13% Inhoud 750ml Voor deze Franciacorta werden enkel de druiven uit de beste percelen gebruikt. Er is nadien een kleine toevoeging van Pinot Noir. Drie jaar fermenteert de wijn op inox. Drie jaar wordt gezocht naar een juiste complexiteit die de elegantie en de