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Description
100% Nebbiolo
affinamento di circa 2 mesi in bottiglia
cima alla genovese o torte di verdura
Abbinamenti: la sua estrema versatilità lo rende ideale con carni rosse delicate
ma è accompagnata da una materia setosa che accarezza il palato
Passerina del Frusinate IGT "Donna Rosa" 2022 - La Visciola Chardonnay 100% NebbioloLa Passerina "Donna Rosa" racconta il territorio di Piglio: prodotta da La Visciola, una realt che ha fatto della biodinamica e del minimo intervento una ragione di vita, questa versione 2022 si distingue per una beva vibrante. un vino che rifugge l'omologazione: niente lieviti selezionati, niente chiarifiche invasive. Solo uva Passerina in purezza, coltivata in piccoli appezzamenti dove la vigna convive con l'equilibrio naturale del suolo. Il
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