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Description
Micro metodo solera
spezie dolci
effettua una fermentazione spontanea (una notte con le bucce)
Rosso rubino scarico con leggere sfumature granato
Sentori tostati
Lambrusco 2019 Camillo Donati Cabernet Sauvignon Micro metodo soleraVITIGNO: Lambrusco Maestri 100% ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica spontanea in serbatoi di acciaio senza controllo della temperatura e seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Ancestrale. AFFINAMENTO: in acciaio. SUOLO: calcarei, limosi e argillosi TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Emilia IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 11,5 Colore rosso rubino intenso, con uneffervescenza moderata e una spuma soffice e leggera. Al naso sprigiona
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