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cioccolato
ma grattando sotto la superficie emerge già quella mineralità marnosa e quei lievi accenni di idrocarburo che lo renderanno immortale tra qualche anno
Vinificazione Raccolta manuale dei grappoli migliori nella prima decade di settembre
ABBINAMENTI Vino ideale per tutto il pasto
gli dona un assaggio straordinario e inteso
Biancornetto Derthona Timorasso Terre di Sarizzola Cascina Montagnola cioccolatoBIANCORNETTO DERTHONA TIMORASSO 2021 TERRE DI SARIZZOLA Biancornetto Derthona Timorasso 2021 Terre di Sarizzola ottenuto esclusivamente dalle uve di una sola vigna, sita nel comune di Costa Vescovato e denominata Biancoretto. Essendo posizionata sulla cima di un calanco. Sapido e minerale, di elevato grado alcolico e ottima struttura. Ha un affinamento sulle fecce nobili di fermentazione in vasche di acciaio con temperature controllate e batonnage
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