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ricco e digeribilissimo
dominato da freschezza e vellutato tannino
vengono riposte in ceste con il fondo di paglia a riposare per altri tre mesi circa prima della definitiva pressatura soffice a febbraio
Al palato mostra tannini maturi
ma anche la delicatezza (a volte tenerezza) di un uomo
Barolo " Cannubi San Lorenzo " 2007 Ravera DOCG | Giuseppe Rinaldi ricco e digeribilissimo. Oggi un attore sul palcoscenico non saprebbe come recitare che la nuova denominazione per legge deve avere un nome di fantasia. Ed ecco che l' autoironico Giuseppe per gli amici intimi Citrico a mezzo occhialino storto con toscano rigorosamente spento all' angolo della bocca e smorfia intelligente sussurrerebbe Tre Tine
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