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lunga macerazione sulle bucce e affinamento in acciaio
accompagnato da una volatile che diventa subito una macchina da profumi
che chiude su sensazione sapide e fruttate
dando un vino fresco
tiglio e frutta secca
N.3 2019 VNA Wine Vinosauro 2019 Tenuta San Marcello lunga macerazione sulle bucce eVITIGNO: Cortese 100% ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio con macerazione per 35 giorni. AFFINAMENTO: 10 mesi in acciaio e poi in bottiglia. SUOLO: sabbiosi e limosi. TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Vino Bianco FORMATO: 0,75 l VOL.: 13,5% Giallo ambrato velato con venature aranciate. Il naso unorchestra di profumi intensi e destabilizzanti che ricordano la buccia darancia, la frutta disidratata, lumidit del bosco, balsamico.
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