XXIII ai Boschi DOCG Brut Extra Dry Profilo sensoriale: Di colore giallo

Profilo sensoriale: Di colore giallo paglia con eleganti riflessi verde chiaro

Può accompagnare aperitivi sfiziosi e bene si abbina durante tutto il pasto soprattutto con pietanze a base di pesce

Qui il Nebbiolo d’Alba resta per 12/18 mesi

Vinificazione: fermentazione con macerazione per circa 18 giorni a temperatura controllata

frutta candita e sotto spirito e spezie

XXIII ai Boschi DOCG Brut Extra Dry Profilo sensoriale: Di colore gialloZona di produzione: Valdobbiadene Microarea: Col San Martino Vitigno: 97% Glera, 3% Verdiso Altimetria: 250 metri s. l. m. Tipologia di terreno: Argilloso con sottosuolo di arenaria Sistema di allevamento: Cappuccina modificato Densit di impianto: 3. 500 ceppi per ettaro Produzione per ettaro: 130 q ha Periodo di vendemmia: Settembre Ottobre Vinificazione: In bianco con pressatura soffice Fermentazione primaria: Decantazione statica e fermentazione a