Campoleone 1998 | Lamborghini La fermentazione è spontanea con

La fermentazione è spontanea con i lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inox

il Brunello di Montalcino viene invecchiato per 3 anni completi nelle grandi botti di rovere prima dell’imbottigliamento e viene tenuto in cantina 1 anno prima dell’uscita nel mercato

Questi prodotti sono il risultato di un metodo estremamente tecnico ed eco-sostenibile

Il vino porta il nome dell’omonima tenuta

a circa 400 metri sul livello del mare

Campoleone 1998 | Lamborghini La fermentazione è spontanea conLamborghini, nello specifico, una tenuta acquistata dal fondatore dellomonima casa automobilistica allinizio degli anni 70. Cento ettari suddivisi tra agriturismo, azienda vinicola, campo da golf. Mica briciole. Il Campoleone, nato appunto con la vendemmia del 1997 e vino di punta della produzione, una creatura di Riccardo Cotarella, enologo gi noto con il soprannome di re del merlot. Difficile immaginarlo, oggi. Sangiovese e Merlot coltivati in