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Tenuta Bricco San Giorgio Barbera d'Asti "Dèspet" D.O.C.G. 2022 Degustazioni Vinificazione dopo essere stata raccolta

Name: Tenuta Bricco San Giorgio Barbera d'Asti "Dèspet" D.O.C.G. 2022 Degustazioni Vinificazione dopo essere stata raccolta
Brand: tashawines.com
SKU: 87412722846
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Tenuta Bricco San Giorgio Barbera d'Asti

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Description

Vinificazione dopo essere stata raccolta tardivamente (generalmente verso fine ottobre) l'uva viene pigia-diraspata e poi lasciata a criomacerare nella pressa per 10-12 ore

introduce il Pinot Nero nelle colline intorno a Rocchetta

formaggi freschi

il mosto viene trasferito nelle vasche di acciaio a temperatura controllata

Questa struttura

Tenuta Bricco San Giorgio Barbera d'Asti "Dèspet" D.O.C.G. 2022 Degustazioni Vinificazione dopo essere stata raccoltaVinificazione: In vasche d'acciaio, 10 giorni di macerazone a contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello ad una temperatura compresa tra i 24 e 26 C Vitigno: 100% Barbera Affinamento: 6 mesi in vasche d'acciaio e 6 mesi in bottiglia Temperatura di servizio: 17 18C

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