Rosso Veronese IGT 2023, Serai traditionele en unieke wijnbereiding methode

traditionele en unieke wijnbereiding methode alleen gemaakt van druiven uit Valpolicella

Ripasso wijnen worden gemaakt door middel van een tweede gisting op de droesem van Amarone wijnen (het woord 'Ripasso' wil zeggen: opnieuw passeren)

Amarone - de icoon wijn van de Veneto regio - is een traditionele en unieke methode van wijnbereiding uitsluitend vervaardigd uit Valpolicella geteelde druiven die worden gedroogd op rekken en vervolgens geperst en gefermenteerd

De druiven komen uit het hart van de Colli di Conegliano DOCG en worden geteeld ten noorden van Treviso op de hellingen (270m hoog) van de eerste heuvels die uitgroeien tot de dolomieten

leder en zoete gedroogd kruid

Rosso Veronese IGT 2023, Serai traditionele en unieke wijnbereiding methodeHalfvolle, fruitige, rode wijn. Deze wijn is het resultaat van een zorgvuldige vinificatie van de druiven die verschillende rijpingstijd hebben en aldus apart gefermenteerd en bewaard worden. Pas na de fermentatie wordt de wijn geassembleerd. Een deel van de wijn evolueert gedurende 6 maanden in eiken vaten. De wijn heeft een diep robijnrode kleur met paarse tinten en een fruitig bouquet dat doet denken aan kersen, pruimen en bessen. Het is een