Petrucco Picolit Colli Orientali DOCG La Casanella è il vino che meglio

è il vino che meglio rappresenta la storia di questa azienda con il suo profumo intenso e aromatico

Vinificazione rimozione dei raspi

Affinamento “sur lies” di 1-2 mesi

carichi di intingoli

Questa Barbera viene fermentata in botti di cemento ed affinata per 12 mesi in vasche di acciaio al fine di rispettare i caratteri varietali del vitigno ed ottenere un vino dal profondo legame territoriale

Petrucco Picolit Colli Orientali DOCG La Casanella è il vino che meglioVinificazione appassimento sui graticci per 40 giorni, pressatura, fermentazione ed affinamento in botticellaVitigno Picolit 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 10 12CAbbinamenti gastronomici vino da meditazione, formaggi erborinati e piatti a base di fegato d ocaGradazione alcolica 12,75 % vol Colore giallo dorato, profumo intenso e delicato di fiori di campo, fichi secchi ed albicocca matura. Bottiglia cc 0,5