MERLOT MARCHE IGT 2020 MOSSONE - SANTA BARBARA VISCIOLA QUERCIANTICA - VELENOSI ALTRE INFORMAZIONI: Vinificazione in vasche

ALTRE INFORMAZIONI: Vinificazione in vasche d’acciaio nelle quali sosta per quattro mesi a contatto con le fecce fini

Travaso e fermentazione malolattica spontanea

come la zuppa di cozze

solamente vielles vignes dai 50 ai 110 anni

Al termine della fermentazione viene travasato sempre in vasca di cemento dove riposa sino alla presa di spuma

MERLOT MARCHE IGT 2020 MOSSONE - SANTA BARBARA VISCIOLA QUERCIANTICA - VELENOSI ALTRE INFORMAZIONI: Vinificazione in vascheCANTINA: Santa Barbara FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol DENOMINAZIONE: Marche Rosso IGT VITIGNO: Merlot PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 17C ABBINAMENTI: Primi e secondi piatti di carne. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino vivace e consistente. Al naso avvolgente con sensazioni di marasca e mora. Nuances balsamiche di liquirizia e sentori terziari ben fusi. Al palato note di frutta rossa matura, vaniglia, caff e