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Description
like its name: "I Stefanini" comes from an ancestor
la freschezza in acidità é preminente e rafforza
Technical details: Verdicchio di Matelica 100%
tra cui i Limoni IGP di Rocca Imperiale
Wine description: The color is intense garnet red
MIRA Metodo Classico Brut Nature - Porta del Vento Alto Adige like its name: "I Stefanini"Denominazione: Sicilia IGT Dettagli tecnici: 100% Catarratto ottenuto dalla rifermentazione in bottiglia di una base di Catarratto con aggiunta del primo mosto della vendemmia successiva. Permanenza sui lieviti indigeni per 20 mesi prima della sboccatura, senza annata 12% Vol Vinificazione: Diraspatura delle uve previo raffreddamento a 8C in cella, pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata con lieviti indigeni.
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