Cantine Povero Barbera Pensè 2022 UPP-BE combineren zij namelijk het beste

combineren zij namelijk het beste van twee werelden: oude wijnranken met bijna uitgestorven druivenrassen aan de ene kant en de modernste vinificatietechnieken aan de andere kant

Iedere wijn van Post house heeft een bijzondere naam gekregen

En het lukt ze

Ze kregen les van de beroemde Denis Dubourdieu en werkten eerder bij Bodegas Palacios

De wijn heeft een wat dikker en fluwelig mondgevoel

Cantine Povero Barbera Pensè 2022 UPP-BE combineren zij namelijk het besteSmaakprofiel en vinificatie van de Cantine Povero Pens Barbera Pens is een bijzondere wijn van Cantina Povero, gemaakt van de Barbera druif. Wat deze wijn uniek maakt, is de vinificatiemethode die wordt toegepast. Voordat de druiven worden geperst, worden ze deels ingedroogd. Deze techniek, bekend als "appassimento", zorgt voor geconcentreerde smaken en intense aroma's in de wijn. Na het persen rijpt de Barbera Pens maar liefst 24 maanden op eikenhout