Héritage "An 806" 2022 75cl vin rouge AOP Corbières nepassynchroniser Le travail commence au vignoble

Le travail commence au vignoble par une sélection des parcelles les plus aptes à produire ce type de vin Les raisins sont récoltés en grande partie manuellement Un double système de tri est réalisé à la vigne et à la cave La vinification est traditionnelle et les raisins sont donc égrappés avant que commence la phase de macération qui dure entre 3 et 4 semaines Un pressurage est effectué laissant place ensuite à la fermentation malolactique 33 % du vin est élevé 9 mois en barriques

Harrod’s (Londres)

offre un vin blanc frais et sec

through daily monitoring of the grapes during the harvest which extends until late October

vine peach

Héritage "An 806" 2022 75cl vin rouge AOP Corbières nepassynchroniser Le travail commence au vignobleCest en 806 que lon trouve les premires traces du Chteau de Peyrepertuse, hritage des cathares qui difirent les citadelles du vertige, dominant toujours le vignoble. Les Corbires offrent une extraordinaire diversit gologique de schistes, de calcaire et galets rouls.