Chardonnay IGP - Omina Romana uvaggio-Croatina ensuring regular vegetative development until

ensuring regular vegetative development until flowering occurred between May 20 and 25

È un vino perfetto per occasioni speciali e cene romantiche

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Chardonnay IGP - Omina Romana uvaggio-Croatina ensuring regular vegetative development untilLo Chardonnay Omina Romana un vino bianco di carattere, prodotto con uve coltivate su una specifica area di composizione franco sabbiosa. La raccolta avviene manualmente secondo l'omogeneit della maturazione, con successiva cernita del grappolo e diraspatura. Dopo una macerazione pre fermentativa a freddo, gli acini vengono pressati in maniera soffice. La fermentazione e la vinificazione avvengono in parte in serbatoi di acciaio e in parte in barrique