Barbagia Rosso IGT 2021 | Teularju dup-review-publication Il Dolcetto d'Alba DOC Roussot

Il Dolcetto d'Alba DOC Roussot di Francesco Rinaldi & figli deriva da un accurata cernita delle migliori uve

Nicolas Joly è il doppio faro continuamente seguito dagli amanti dei vini naturali

secco e minerale da Chardonnay e Pinot Nero

Un vino compatto

non si utilizzano diserbanti e prodotti chimici di sintesi

Barbagia Rosso IGT 2021 | Teularju dup-review-publication Il Dolcetto d'Alba DOC RoussotIl Barbagia Rosso IGT di Teularju da cannonau allevato con il tradizionale alberello alto e coltivato con metodo biologico. La vigna di circa 5 anni viene vendemmiata manualmente a met settembre dalla famiglia di Francesco Sedilesu, quindi i grappoli sono lavorati con lunghe macerazioni, pressatura soffice e fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Successivamente il vino affina per 12 mesi tra barriques e tonneaux di rovere francese. Una fresca