Pachamama 2017 Cyril Le Moing La Cantina di Enza AFFINAMENTO: in botti di acciaio

AFFINAMENTO:  in botti di acciaio e botti di acacia

con un leggero accenno di ossidazione che lo rende vivace e gli dona struttura

Armonia e lunghezza

DENOMINAZIONE: Delle Venezie IGT

Dalla piacevole fragranza

Pachamama 2017 Cyril Le Moing La Cantina di Enza AFFINAMENTO: in botti di acciaioVITIGNO: Grolleau Guri 50%, Cabernet Sauvignon 25%, Grolleau Noir 20%, Gamay 5% ANNATA: 2017 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni, macerazione di 10 giorni senza diraspatura AFFINAMENTO: 10 mesi in botti di legno (botti da 5 a 15 anni). SUOLO: ghiaioso. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Vin de France FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5% Pachamama 2018 completamente diverso rispetto al 2017 che era concentrato sul cabernet sauvignon.