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Il profilo aromatico è intenso e complesso
Un raffinato cru di Gattinara prodotto con uve Nebbiolo coltivate nell’omonimo vigneto Vigna Valferana posto a circa 400 m slm
Nel microscopico lembo di terra teatro di troci battaglie nella prima e nella seconda guerra mondiale Muggia ci regala alcuni vini macerati tra i più ammirati e controversi
Fermentazione alcolica di 12 giorni a 18 ° C in vasche smaltate di 10
se si guardano le venature e le diverse formazioni geologiche che lo caratterizzano
Moratti Cuvée More Brut | Moratti (Castello di Cigognola) Il profilo aromatico è intensoPerlage sottile e fitto Paglierino brillante Intenso allolfatto, evoca dolci sentori fruttati, delicatamente floreali di acacia, e chiude con ricordi di piccola pasticceria Assaggio coerente, marcato da una decisa sapidit, conclude con unelegante traccia agrumata
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