Venezia Giulia IGT " Vitouska " 2024 | Nicolini dup-review-publication Dopo una soffice pigiatura e

Dopo una soffice pigiatura e una fermentazione in tino d’acciaio per circa 15 giorni

con una permanenza di 24 mesi sui lieviti

quella Belle Epoque che tutti vorrebbero aver vissuto

prodotto seguendo pratiche biologiche

Il tutto per farvi gustare davvero la parte migliore del tonno

Venezia Giulia IGT " Vitouska " 2024 | Nicolini dup-review-publication Dopo una soffice pigiatura eVariet Vitouska in purezza Ubicazione dei vigneti Fontanella, Muggia (TS) Esposizione Est ovest Altitudine s. l. m. 180 m. Tipologa terreno Argilla Sistema di allevamento Archetto Et media dei vigneti 25 30 anni Vendemmia Manuale, in cassetta; a fine settembre. Vinificazione Diraspatura, fermentazione naturale sulle bucce per 36 48 ore in tini aperti con 4 follature giornaliere, senza lieviti aggiunti. Pressatura Tradizionale con torchio manuale.