Olia Hercules - De keukens van Oekraine Bakken ISBN 9789058566102

ISBN 9789058566102

Bij Noma – vier keer benoemd tot het beste restaurant van de wereld – wordt bij elk gerecht een vorm van fermentatie gebruikt: een frisse azijn

schitterend en op alle fronten uitnodigend kookboek bij gekomen

Het is een plek van verbinding en er is altijd plaats voor meer mensen

Verras je ouders met een heerlijke vegetarische maaltijd

Olia Hercules - De keukens van Oekraine Bakken ISBN 9789058566102Recepten en herinneringen In De keukens van Oekrane deelt Olia Hercules haar recepten en eetherinneringen. Van geroosterde aubergineboter met tomatentoast, lichte bietenborsjtsj met home made dumplings tot zoete maanzaadcake toe: wie wist hoe verrassend lekker de Oekraense keuken is? Olia weet als prijswinnende chef met Oekraense roots als geen ander hoe ze van de klassiekers van haar vaderland frisse en sprankelende gerechten helemaal anno nu maakt.