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Description
Sprigiona profumi floreali e di frutta secca
Al palato la freschezza
Differenti biotipi di Sangiovese
coltivato per la produzione del Lustro di Abbazia San Giorgio sorge su un terreno alluvionale di medio impasto ben dotato di micro-elementi
I due mosti vengono fatti fermentare senza le bucce: il colore viene acquisito durante la pressatura
Blanc de Blancs Nature 50 Lune Nicola Gatta dolce Sprigiona profumi floreali e diVITIGNO: Chardonnay 100% ANNATA: 2022 VINIFICAZIONE: Bianca con spremitura soffice delle uve e fermentazione spontanea con lieviti indigeni e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. Nessuna filtrazione e nessuna aggiunta di solfiti. AFFINAMENTO: 50 lune sui lieviti . SUOLO: Calcarei. TIPOLOGIA: Bollicina DENOMINAZIONE: DOCG FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5 Di colore giallo paglierino scarico e perlage fine. Note di burro, pasticceria,
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