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Description
DENOMINAZIONE: Veneto IGT
con macerazione di due settimane
VINIFICAZIONE: rifermentazione in bottiglia e non filtrato
per un periodo di 24 mesi a cui ne seguono 6 in bottiglia
DENOMINAZIONE: Salento Rosato IGP
Cuveé Nature 30 Lune Nicola Gatta sidro DENOMINAZIONE: Veneto IGTVITIGNO: Chardonnay 80%, Pinot Nero 20% ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: Bianca con spremitura soffice delle uve e fermentazione spontanea con lieviti indigeni e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. Nessuna filtrazione e nessuna aggiunta di solfiti. AFFINAMENTO: 30 lune sui lieviti . SUOLO: Calcarei. TIPOLOGIA: Bollicina DENOMINAZIONE: DOCG FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5 Di colore giallo paglierino scarico e perlage molto fine. Note di
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