Vino bianco - Critone Val di Neto - bianco Igt - Librandi - 75cl Prodotti da noi Obtained from a delicate refermentation

Obtained from a delicate refermentation of Valpolicella wine on the pomace of Amarone DOCG

an ancient cultivar that dates back to the Magna Graecia era

blended with other herbs and spices

a seconda della stagionatura

PAIRINGS: first courses of Mediterranean cuisine and second courses of meat and roasts

Vino bianco - Critone Val di Neto - bianco Igt - Librandi - 75cl Prodotti da noi Obtained from a delicate refermentationVino fresco e sapido che prende il nome dallallievo prediletto da Socrate, ottenuto da uvaggio di Chardonnay per il 90% e Sauvignon Blanc per il 10%. Fermentato in acciaio termocondizionato dopo una pressatura soffice delle uve, si presenta allolfatto con note fruttate di pera e mela, accompagnate da un leggero sentore floreale. Da abbinare a molluschi e crostacei. Ottimo anche come aperitivo. TIPOLOGIA: Vino bianco DENOMINAZIONE: Critone Val di Neto