Casseruola rondeau in rame stagnato Diametro:30cm alto 10.5cm Il rapporto tra fondo e

Il rapporto tra fondo e diametro e la raggiatura della bombatura sono stati studiati per garantire un ideale rapporto tra cottura e praticità ed è lo stesso della classica padella

L’idea nasce dalla volontà di nonno Pierino di creare una forma che non fosse facilmente replicabile in serie e dimostrasse allo stesso tempo le abilità dei nostri artigiani

latte o brodo con manico in rame massiccio

facilitano le operazioni di pulizia e ne sottolineano la lavorazione di altissimo livello

Il fornello flambé è un fornello portatile a gel oppure a gas

Casseruola rondeau in rame stagnato Diametro:30cm alto 10.5cm Il rapporto tra fondo eLa casseruola bassa, chiamata anche rondeau, adatta per la cottura di piatti che richiedono controllo sulla vaporizzazione o cotture medio lunghe come brasati, sughi, risotti e altre preparazioni in cui necessario rosolare carne o verdure. Si tratta dello strumento polivalente per eccellenza. Si adatta alla maggior parte delle preparazioni ed anche al servizio in tavola. Lo spessore da 2,5 mm in rame puro, ideale per diffondere il calore, resistere ad