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Description
Fresco e piacevole da bere
dove prevale la tannicità
Il risultato è un vino molto elegante
con viaggio di origine valdostana
che rimanda continuamente dai frutti alla terra e dalla terra ai frutti
Vino Cotto Podere San Biagio Garg'n'go Fresco e piacevole da bereVITIGNO: Malvasia e Montepulciano ANNATA: VINIFICAZIONE: in rosso. AFFINAMENTO: in caratelli di legno. SUOLO: argilloso, calcareo. TIPOLOGIA: Dolci DENOMINAZIONE: Prodotto tradizionale FORMATO: 37,5 cl VOL.: 12,5% Malvasia e Montepulciano stramaturi, mosto cotto su pentola di rame, aggiunta di mosto fresco che fa fare una fermentazione lenta. Poi metodo Solera in botte grande del 1932 con una madre di 40 anni.
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