Dolcetto DOC "Magna"- Paolo Manzone Corso Long and persistent taste

Long and persistent taste

partly in stainless steel tanks at a controlled temperature

sharp and very dry thanks to its 3 g/l of residual sugar

Ci piace perché:  I figli Antonio e Cristiana si prendono cura con passione di queste vigne incastonate fra i monti della Maiella e del Gran Sasso a circa 20km dalla costa nell'entroterra

rigorous in its scents

Dolcetto DOC "Magna"- Paolo Manzone Corso Long and persistent tasteDenominazione: Dolcetto DOC Dettagli tecnici: Dolcetto 100%, 13% Vol. bottiglia da 750ML Vinificazione: i vigneti si trovano nella splendida zona delle Langhe, a 350 400m sopra il livello del mare, una zona con terreno calcareo argilloso, esposti a sud sud est. La raccolta e la selezione delle uve avviene esclusivamente a mano al momento della maturazione ottimale. La pressatura delle uve e la successiva fermentazione avvengono in vasca d'acciaio inox