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Description
ma che conquista al primo assaggio
con un tannino presente e una buona morbidezza sul finale
SUOLO: primi strati con suolo mediamente calcareo
Di color rosso scarico
VINIFICAZIONE: in acciaio
Cinque Pas Dosè Buvoli Opificio del Pinot Nero Recantina ma che conquista al primoVITIGNO: Pinot Nero 100% ANNATA: sboccatura 10 2021 VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio e in legno e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico AFFINAMENTO: 60 mesi sui lieviti. SUOLO: vulcanici e gesso. TIPOLOGIA: Metodo Classico DENOMINAZIONE: Vino spumante di qualit FORMATO: 0,75 l VOL.: 13% Note del vignaiolo: Il Pas Dos CINQUE nasce da una cuve che ha sostato oltre 5 anni sui lieviti prima di essere degorgiata, utilizzando
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