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Description
mostra massa compatta
decisamente brillante
seguendo la tecnica confit
con ricordi di oliva
conferendo al prodotto così maturato una piacevole rotondità e pienezza delle note degustative
Parmigiano Reggiano "Malandrone" 60 Mesi di Stagionatura 500 Gr airtable mostra massa compattaParmigiano Reggiano Di Montagna La produzione di Giovanni Minelli un Cru: tutto accade in una piccola area dal clima e dalla posizione ideale sulle montagne del Frignano. A 700 metri di altitudine lecosistema ideale per le erbe spontanee che ricoprono i 6 chilometri quadrati di pastura a disposizione della mandria, conferendo al Parmigiano Reggiano un aroma singolare. Allevate in stalle a stabulazione libera e al pascolo quando la stagione lo
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