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Description
L’affilatura viene effettuata a mano su ogni singolo pezzo per garantire la qualità del taglio
Si consiglia il lavaggio a mano
Utilizzato per sfilettare pesce o tagliare fette sottili di polpa di carne
Utilizzato prevalentemente per la macellazione ed il taglio di carni crude
2) - Peso: gr 35 Art
Coltello da sfiletto professionale innesto L’affilatura viene effettuata a manoColtello flessibile da sfiletto professionale inox con finitura lucida, manico in PP antiscivolo giallo. Utilizzato per sfilettare pesce o tagliare fette sottili di polpa di carne. Lama: cm 18 peso: gr 110
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