Fèves Oqo 73% - 3kg Chocolat Blanc Thanks to this easy-to-use spray

Thanks to this easy-to-use spray - spray the chocolate elements you want from a distance of 25-30 cm

Compatible avec les techniques modernes de pâtisserie

Ganache: apply while the ganache has not fully crystallized

Perfect for special occasions or generous portions

Versatile: compatible with edible lace pastes (such as Magic Decor/edible lace)

Fèves Oqo 73% - 3kg Chocolat Blanc Thanks to this easy-to-use sprayValrhona Grand Cru Pure Origine Madagascar Fves Oqo 73% 3kg Pure origine Madagascar 73%, fruit intense et bois. Oqo 73% est une couverture noire pure origine Madagascar. Sa haute teneur en cacao rvle pleinement la typicit du terroir malgache : profil fruit acidul aux notes de fruits rouges, agrumes et bois prcieux. Une rfrence pour qui cherche l'expression la plus intense du cacao malgache. Caractristiques techniques 73% Cacao Teneur minimum garantie