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Description
avvolgente e piacevolmente minerale
Barolo potente nella struttura e nell’alcolicità
una parte del mosto viene separata
di cui una parte affinata in legno con il metodo della Cuvée Perpetua
Un vino figlio della propria annata dove mineralità
Passito Bianco Veneto 2014 Terre di Gnirega Terre di Pietra avvolgente e piacevolmente mineraleVITIGNO: Garganega 75%, Malvasia 25% ANNATA: 2014 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, 120 giorni in appasimento. fermenta con lieviti indigeni, in acciaio. Macerazione met fermentazione (10 gg). Senza chiarifiche e filtraggi. AFFINAMENTO: 4 anni in acciaio e 1 mese in bottiglia. SUOLO: Argilloso calcareo, con molto scheletro. TIPOLOGIA: Dolce DENOMINAZIONE: Bianco del veneto IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 15% Il vino del 2014 prodotto di unannata molto
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