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strutturata e critica del ruolo del riso nella produzione del sake
fondatore di Sake Company con la missione di portare sake di qualità in Italia
nasce Guida al sake
• Approfondimento comparativo sui diversi profili espressivi del riso nella produzione di sake
radicamento territoriale e impatto sensoriale all’interno della produzione del nihonshu
Corso Introduttivo al Sake - Settembre 2026, Torino GIFT strutturata e critica del ruolo
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