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Description
La razza Hereford è una delle razze irlandesi da carne più importanti al mondo
fermenti lattici
Presenta una pasta di colore paglierino chiaro
Assicurati che la carne sia a temperatura ambiente prima di applicare il rub
È considerata tra le razze bovine più apprezzate in Spagna per la produzione di carni di altissima qualità
COSTATA ROSSA DEI FIORDI PESO:1,0 Kg La razza Hereford è unaLa carne della Manza Rossa dei Fiordi ha una tenerezza unica, un gusto inconfondibile ed un sapore gradevole che nasce dalla giusta proporzione tra grasso intramuscolare e carne, questultima contraddistinta da un colore rosso acceso. La Manza Rossa dei Fiordi deriva principalmente dalla Rossa Danese, dalla Red Holstein e dalla Danish Jersey. Il bestiame rosso danese di tipo rosso baltico e proviene dalle isole della costa della Danimarca. Sono stati
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