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The maturation on the fine lees lasts from 6 to 12 months
il vino matura per 20 mesi in barrique di secondo passaggio in rovere francese
grow on marly and sandstone soils rich in mineral salts
L'affinamento prosegue con ulteriori 12 mesi in bottiglia a temperatura controllata
The harvest is done manually at the beginning of October
Nebbiolo d'Alba D.O.C. 2018 Magnum - GENTA sesami-service The maturation on the fineVino rosso ottenuto al 100% da uva Nebbiolo, coltivata nelle colline di Santa Vittoria d'Alba, nel Piemonte, dove lazienda di Daniele Dabbene produce con passione questa eccellenza. Le vigne, situate a circa 315 metri di altitudine, crescono su terreni marnosi e arenari, ricchi di sali minerali, con una buona presenza di calcare, argilla e sabbia, che conferiscono al vino la sua complessit e la tipica eleganza del Nebbiolo d'Alba D. O. C. La vendemmia
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