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patinata da oltre 20 anni di invecchiamento
dopodiché gli acini sono pressati e il mosto ottenuto fermenta in contenitori d’acciaio inox per una ventina di giorni
per l’appunto
affinato in botte per 22 mesi
ma lo è anche per la loro unicità nel panorama del Dolceacqua
Chianti Classico 'Vigna Istine' 2019 | Istine patinata da oltre 20 anniIl Chianti Classico "Vigna Istine" un vino strutturato, dalle note di noce moscata e cannella su uno sfondo di cuoio e tabacco. Il gusto fresco, pieno e beverino, con piacevolissime note di ciliegia. Affinato per 12 mesi in botte
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