Champagne Grande Reserve Brut | MATHUSALEM 6 LT | André Clouet | Astucciato in questo inferno agricolo Emilio

in questo inferno agricolo Emilio Lustau attraverso il metodo Solera (tre botti come nella marsala) ottiene uno Sherry Oloroso (dolce e secco) da stupire chiunque

mentre lo Chardonnay classica pigiatura soffice

Quello che ne deriva è uno spumante vellutato e trascinante

Al palato è minerale

piacevole e armonico al palato

Champagne Grande Reserve Brut | MATHUSALEM 6 LT | André Clouet | Astucciato in questo inferno agricolo EmilioLo Champagne Reserve Grand Cru Brut un prodotto che nasce dai declivi della montagna di Reims, nella Marna in Francia, per mano delle cantine di Andr Clouet. Del rilievo boscoso caratterizzante il territorio ha un riflesso pieno e definito, proveniente qual dai preziosissimi vigneti millenari appartenenti al villaggio di Bouzy. I pendii della montagna rendono il remuage, ancora oggi operato a mano, difficile e complesso restituendo a questo vino tutto