Domaine de l'Octavin - Hip Hip J... Pinot Noir 2023 biologische wijn Parellada of Xarel-lo

Parellada of Xarel-lo

Natuurlijke elegantie ten voeten uit

Door het drogen neemt het suikergehalte ten opzichte van het sap in de druiven toe

in dit geval op schoon-verbouwde Muscat d'Alexandrië

Doet denken aan witte perzik

Domaine de l'Octavin - Hip Hip J... Pinot Noir 2023 biologische wijn Parellada of Xarel-loNaast de wijnen die gemaakt worden van eigen fruit, staat Domaine de l'Octavin inmiddels ook bekend als een van de toonaangevende ngociants van Frankrijk. Alice oogst al jaren zelf druiven bij bevriende boeren in de Elzas, de Ardche, Languedoc, de Loire n bij haar om de hoek, in de Jura. Hip Hip J Pinot Noir is Pinot Noir ten voeten uit; lichtvoetig, aards en ijl, maar zeker niet verlegen. Aromatisch gezien zr complex en precies waarom lichtrode Jura