Vitovska in Pietra 'Kamen' 2016 | Zidarich è quella del monaco benedettino

è quella del monaco benedettino Pierre Pérignon

Questo Extra-Brut è composto per il 60% da Chardonnay e per il 40% Pinot nero

Come suggerisce il nome

Il profilo olfattivo si tinge di toni scuri dominati dalla frutta matura e dalle spezie piccanti e dolci

Il principio è quello di valorizzare un territorio differente per natura e origini

Vitovska in Pietra 'Kamen' 2016 | Zidarich è quella del monaco benedettinoLa forza e l' intelligenza dell' uomo nello sfruttare la roccia Kamen si rif alla preistoria. Cinque anelli di roccia formano la vasca naturale che accoglie il mosto per la macerazione e la prima fermentazione per poi passare all' affinamento in barrique. Complesso, sapido, minerale, intrigante, risultato armonioso