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mai esagerata ma piacevolmente ruspante
La ribolla viene servita alla temperatura di 9-100c
selezionate per esprimere il frutto del vitigno e la potenza di espressione del terroir di Bouzy
fino alle classiche note di lievito sul finale
Ed ogni anno
Bianco ' Dall'Isola ' 2021 | Joaquin mai esagerata ma piacevolmente ruspanteArriva dalla splendida Isola di Capri il Campania Bianco IGT Dall'Isola, un vino bianco che esprime tutta la freschezza e la mineralit del Mediterraneo. Nel 2009, la cantina vinicola Joaquin di Raffaele Pagano, inizia a coltivare i terreni sull'isola, dedicandosi a quella che lo stesso Raffaele definisce, una "viticoltura da pronto soccorso". A Capri, la Joaquin recupera antichi vitigni in disuso, coltivati in piccoli appezzamenti. Dall'assemblaggio
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