Monleale Evoluta 2018 Vigneti Repetto davico stefano wines Carni Bianche

Carni Bianche

si consiglia 16°

illipidimento e fermentazione del mosto limpido a 18°-20° C

è un vino nato per essere goduto al massimo della sua giovinezza

quando la Bis nonna Cristina acquista la storica osterie

Monleale Evoluta 2018 Vigneti Repetto davico stefano wines Carni BiancheMonleale Evoluta 2018 Vigneti Repetto una Barbera che nasce nella sotto zona Monleale, che prevede una produzione da vigneti selezionati ed un invecchiamento di minimo 20 mesi, di cui almeno 6 in legno. La particolarit di questa barbera la sua struttura e la sua fragranza fruttata. Il Processo daffinamento avviene in legno, 12 24 mesi in tonneaux da 500 litri di rovere francese che ne mette in luce il potenziale evolutivo e un carattere ricco,