Dry aged Chuleton grasgevoerd (Galicia) Galicia De grijze hoodie van ZAGT

De grijze hoodie van ZAGT Amsterdam is simpelweg een fijne trui voor wie ZAGT een warm hart toedraagt

Het vlees is afkomstig van Japanse Wagyu-runderen en wordt gesneden van de dunne lende

De ribeye wordt gesneden uit de ribsectie van speciaal gefokte Wagyu-runderen en heeft een rijke

Dit stuk vlees staat bekend om zijn intense marmering

Perfect voor allerlei gerechten

Dry aged Chuleton grasgevoerd (Galicia) Galicia De grijze hoodie van ZAGTDeze dry aged chuleton is afkomstig van runderen uit Galici in Noord Spanje. De dieren grazen vrij in het groene berglandschap en worden vaak pas na 8 tot 12 jaar geslacht. Dat zorgt voor diepe smaak en stevige structuur. Het vlees heeft rijke vetmarmering en een volle, boterzachte beet. De chuleton is een dikke cte de boeuf met bot en een rijke vetlaag die tijdens het grillen smelt en extra smaak geeft. Perfect voor grill of gietijzeren pan. Wil jij