Gomme Kappa - 600 g Moule Mangue Centers of sugar paste flowers

Centers of sugar paste flowers

note p{font-size:14px

ce moule est un must-have pour des occasions spéciales et mémorables

blueberries

Frozen or oven-baked preparations

Gomme Kappa - 600 g Moule Mangue Centers of sugar paste flowersGomme Kappa 600 g Sosa Ingredients Rf. 40394 La Gomme Kappa de Sosa Ingredients est un glifiant vgtal puissant issu dextraits dalgues (carraghnane E407). Elle permet de crer des gels fermes et rigides, parfaitement adapts aux prparations comme les ptes de fruits, nappages, mousses ou inclusions. Utilise par les professionnels de la ptisserie et de la confiserie, elle assure une glification rapide, thermorversible, mais non adapte la conglation. Atouts