Coltello prosciutto RAN cm 18/31 Codice articolo fornitore:36007 Il manico è di forma

Il manico è di forma ergonomica ed è realizzato in legno "Honki"

perfetta per un taglio deciso su crostacei

La superficie antiaderente brevettata permette l'utilizzo di accessori metallici

I fondi rimovibili garantiscono una facile estrazione

Grazie al silicone di alta qualità non ci sará nessun graffio della padella

Coltello prosciutto RAN cm 18/31 Codice articolo fornitore:36007 Il manico è di formaI coltelli professionali in acciaio damascato della serie RAN sono in linea con i tempi. La lama provvista di un'affilatura a rasoio estremamente efficace. Il nucleo centrale realizzato in acciaio giapponese VG10 al cobalto molibdeno con una durezza Rockwell di 61HRC, ricoperto da 34 strati d'acciaio inox a rgidit variabile su ogni lato, per un totale di 69 strati. La superficie arricchita da una cesellatura damascata. Il coltello viene affilato a