Domaine Matassa - Rouge 2023 ambachtelijke wijn Hierdoor vol en gefocust

Hierdoor vol en gefocust

vergist en gerijpt op roestvrij staal

Serieuze finesse

Diep en intens

Een deel van de opbrengst van iedere fles wordt gedoneerd aan projecten gericht op het beschermen van de lokale vleermuizen

Domaine Matassa - Rouge 2023 ambachtelijke wijn Hierdoor vol en gefocustFrans Catalaans pice de rsistance en prachtige Carignan exercitie. Extreem oude, pre phylloxera wijngaard waar 75% Carignan Noir is aangeplant, en de rest van de gaard uit Mourvdre bestaat. Wijn wordt met delicate extractie gemaakt; leeftijd van stokken geeft in dit geval al z veel dat lang schilcontact niet nodig werd geacht. Drinkt dus zacht, en drinkt zo jong al mooi, maar zal met de jaren alleen maar mooier worden. Hartige mineraliteit waar