Château Pauqué Pinot Blanc 'Fossiles' 2021 Actie In de neus heeft het

In de neus heeft het tonen van exotisch fruit

Met het voortdurende ontwikkelen tijdens het ouder worden

De druiven ondergaan een klassieke manier van veroudering in hout van Slavonisch eiken

zijn levendig aanwezig

stopte ik alleen om Jean-Marie te groeten

Château Pauqué Pinot Blanc 'Fossiles' 2021 Actie In de neus heeft hetDeze cuve 'Fossiles' is goud van kleur. De wijn heeft aroma's van aalbessenjam, abrikoos, marsepein en een vleugje vanille. In de mond heeft het een zachte structuur die zich verspreidt over de tong, waar hij zijn aroma's verder ontwikkelt van gedroogde bloemen tot witte peper. De minerale basis van deze wijn rekt hem op een extreme en complexe manier en geeft hem een lange afdronk. Geen ingrepen, geen klaring met bentoniet, maar werken met eigen