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Description
intrisi di sostanza ed espressività
Giallo ambrato velato con venature aranciate
Roberto Moretti è riuscito a realizzare un vino di grande tipicità territoriale
AFFINAMENTO: 9/11 mesi in botti di rovere sulle fecce fini e 3 mesi in bottiglia
texture fine
Boschera 2020 Winkler Villa Petrosa intrisi di sostanza ed espressivitàVITIGNO: Boschera 100% ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale in piccole cassette. Pressatura soffice del grappolo intero, fermentazione spontanea in vasca di acciaio senza lieviti selezionati n enzimi. Nessun impiego di solforosa in fermentazione n di chiarificanti. Imbottigliamento in primavera con presa di spuma a mezzo di mosto conservato. AFFINAMENTO: Rifermentazione in bottiglia. SUOLO: misto argilloso. TIPOLOGIA: Bollicine DENOMINAZIONE:
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