Vite Colte Gavi di Gavi Masseria dei Carmelitani 2025 UPP-FR het mag net iets meer

het mag net iets meer buiten de gewaande paden

dat vrij vertaald ‘het plezier van de zee’ betekent

de Marques de Caceres

varkensragout en tournedos

en een zeer lange rijping vindt plaats gedurende  vele jaren tot de wijn zijn uitstekende kwaliteit bereikt

Vite Colte Gavi di Gavi Masseria dei Carmelitani 2025 UPP-FR het mag net iets meerGavi di Gavi is een bekende Italiaanse wijn die wordt gemaakt van witte Cortese druiven. De druiven voor deze wijn komen van de wijngaarden in het oude Cortese gebied. De Cortese druiven komen het best tot hun recht op de stevige kalk bodems en in een klimaat dat niet te heet is. Op deze manier behouden de druiven hun karakteristieke hoge zuren. De trossen worden licht geperst en gefermenteerd op 15 16C gedurende 10 dagen. Hierna rijpt deze Gavi