Meinklang - Vulkán #4 2021 rode wijn en het tweede deel van

en het tweede deel van de rijping

vlezige wijn van de lokale druifsoort Croatina

en géén puimsteen bevat

maar toen we 't blind aan een topnatuurwijnkenner lieten proeven werd er gegokt op een rode Jura-blend

Perill Noir is een niet-te-onderschatten onderdeel van het Lentiscus Universum

Meinklang - Vulkán #4 2021 rode wijn en het tweede deel vanNaast een groot aantal wijngaarden in Burgenland liggen Meinklang's oudste wijngaarden net over de grens in de Hongaarse vulkanische streek Soml, wat naar de gelijknamige Soml vulkaan is vernoemd. De Hongaarse trots Hrslevel wordt samen met het Soml specifieke druivenras Juhfark tot een dijk van een wijn opgevoed. Na de handmatige oogst wordt de wijn met een klein beetje schilcontact vergist en lang op de fijne lies gerijpt, waardoor Vulkan zacht,